Вам уже исполнилось 18 лет?
Are you over 18?
×
Установите приложение "Курорт Абрау-Дюрсо" в AppStore
Установите приложение "Курорт Абрау-Дюрсо" в PlayMarket

Терруар — природно-климатическая система

Терруар — природно-климатическая система.

Терруар (фр. terroir) — уникальное сочетание природных факторов (почвы, климата, экспозиции склона, розы ветров, экосистемы), определяющее тип и особенности вина и влияющее на его характер и индивидуальность.

По свидетельствам специалистов, местные условия в Абрау-Дюрсо уникальные и по некоторым свойствам более выгодные, чем в самой Шампани.

Терруар в Абрау-Дюрсо — это:

  • роза ветров,
  • богатство природных элементов в почвах,
  • уникальный мягкий климат.

Роза ветров — определяющий фактор терруара

Именно ветер приносит в виноградники тона, ноты и ароматы окрестной природы, на которых основан специфический букет и стиль регионального вина. Богатая роза ветров Долины Абрау-Дюрсо собирает со всех сторон и смешивает в естественной горной чаше множество оттенков — от сухих травяных и цветочных степных ароматов до солоноватых морских и свежих озерных нюансов.

Солнечные батареи для самого энергичного напитка на свете

Камни, усеивающие терруар виноградников, работают как своеобразные, абсолютно натуральные и экологически чистые элементы питания. Раскаляясь под палящим солнцем, они отдают почве важнейшие микроэлементы и создают комфортные условия для роста и созревания ягод.