Agdam Reserve: новая линейка выдержанных портвейнов

Группа компаний «Абрау-Дюрсо» представляет новую коллекцию выдержанных портвейнов Agdam Reserve от винодельни «Шеки Шараб» — благородный белый и интригующий красный. Премиальные портвейны коллекции Agdam Reserve отражают новое прочтение классической рецептуры. В процессе их создания применяется длительная выдержка в дубовых бочках, что дарит портвейнам категории Reserve богатый аромат и глубокий вкус c прекрасным балансом.

С азербайджанского языка знаменитое название Agdam переводится как «город белых крыш». Живописный пейзаж нашел свое отражение в оформлении новой линейки Agdam Reserve с лаконичной графической зарисовкой усадьбы с виноградниками на фоне отрогов Большого Кавказского хребта — горного терруара, где произрастает виноград для производства портвейна. На горлышке расположен особенный год: именно в 1936-м был впервые упомянут оригинальный рецепт.

Новая коллекция Agdam Reservе — это моносортовые крепленые вина, богатый вкус которых отражает всю полноту особенностей сортов винограда «ркацители» и главного автохтона Азербайджана — «мадрасы». В отличие от других портвейнов при создании Agdam Reserve крепление производится премиальным винным дистиллятом, а не зерновым спиртом, благодаря чему букет вина становится особенно богатым и изысканным. Практически весь производственный процесс проходит вручную — начиная от сбора винограда до укупорки каждой бутылки Agdam Reserve. В обновленной версии применяется более длительная портвейнизация и выдержка при естественных температурах в дубовых бочках разного объема и возраста. Выдержка занимает от четырех до шести лет и раскрывает уникальный характер портвейна. В итоге уровень остаточного сахара остается невысоким, что привносит в композицию вкуса Agdam Reserve легкость и утонченность — портвейны универсальны для гастрономических сочетаний.

Для создания классического красного Agdam Reserve используется знаменитый автохтонный азербайджанский сорт «мадраса» — живое достояние винодельческих традиций региона. Виноград прекрасно раскрывает свою ароматику и вкус в крепленых винах. Вкус красного портвейна Agdam Reserve дополняет насыщенный гранатовый оттенок, в букете — ноты сливового и ежевичного джема, молочного шоколада, крем-брюле, фиников, зиры, оттенки тимьяна и чабреца, копченых специй, взрывной и сочный вкус с тонами вишни, сливы и черного перца, пряное, согревающее послевкусие. Идеальная подача красного Agdam Reserve — при комнатной температуре, в бокалах тюльпановидной формы. Он станет прекрасным дижестивом и гармонично дополнит вкус выдержанных сыров.

Белый Agdam Reserve наполнен ароматами персика, нектарина, кураги, меда, корицы, цедры грейпфрута и лайма, цукатов из цитрусовых и каленых лесных орехов. Вкус продолжает и развивает тона белых косточковых фруктов и цукатов на фоне отлично сбалансированных сладости и свежести. Для белого Agdam Reserve существует несколько вариантов подачи — как в чистом виде, со льдом, так и в составе коктейлей.

Портвейн «Агдам» известен в Азербайджане с 1936 года. Сегодня традиции его производства возрождены в Шекинском районе, в азербайджанской части Алазанской долины, на винодельне «Шеки Шараб». В 2023 году Агентство по поощрению экспорта и инвестиций Республики Азербайджан предоставило винодельне эксклюзивное право на использование принадлежащей государству торговой марки «Агдам» для выпуска одноименного портвейна.

Коллекция Agdam Reserve представлена в ассортименте федеральной сети METRO, ведущих ресторанов и баров Москвы и Санкт-Петербурга, а также в фирменных магазинах сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и ресторанах 1870 Abrau-Durso. Стоимость новинок в Ателье вина Москвы составляет 1500 рублей.

Дополнительная информация:

Вино крепленое (ликерное) выдержанное белое «Портвейн Агдам Резерв»

Происхождение: Азербайджан, Алазанская долина.

Сорта винограда: 100% «ркацители», винный дистиллят.

Крепость: 19%.

Сахар: 80 гр/дм³.

Крепленое вино яркого соломенного цвета с тонким золотисто-медным оттенком. В аромате преобладают ноты орехов, цукатов, кураги, дыни, сушеных яблок и груш. Вкус насыщенный, с отличным балансом сахара и кислотности, деликатным и продолжительным послевкусием. Прекрасный дижестив, который сочетается с выдержанными сырами и десертами. В формате коктейлей станет идеальным аперитивом. Рекомендуется подавать при температуре 10–12 °C.

Вино крепленое (ликерное) выдержанное красное «Портвейн Агдам Резерв»

Происхождение: Азербайджан, Алазанская долина.

Сорта винограда: 100% «мадраса», винный дистиллят.

Крепость: 19%.

Сахар: 80 гр/дм³.

Крепленое вино насыщенного и глубокого рубинового цвета, в богатом аромате которого доминируют тона ягодного джема, дуба, ванили с нотами специй и пряностей. Насыщенный сладкий вкус отличается хорошей структурой и прекрасным балансом сахара и кислотности, а также долгим обволакивающим послевкусием. Идеальный аперитив и дижестив, портвейн составит прекрасную пару к легким закускам и десертам. Рекомендуемая температура подачи — 14–16 °С.